「テフロン®加工のフライパンはこびりつきにくいのが特徴。だから、使う油の量が控えめでも焦がすことなく食材を炒めることができるんです。ヘルシーな食材を選ぶだけでなく、このテフロン®加工のフライパンを使えば、さらにヘルシーですよ」と講師の荒井先生。テフロン®加工のフライパンは、油を使わなくても炒めることができるそうですが、身体のためには、少量で良質の油をとることも必要なのだとか。また、食材の栄養素の吸収を高める効果もあるそうです。
「きんぴらって焦げつきやすいイメージがあったんですけど、きれいな色に仕上がりました！」と、参加者の方もその出来栄えに満足そう。食物繊維がたっぷりのごぼうに、しょうがの風味がさっぱりとした<きんぴら>の出来上がりです。

「生地に弾力があって、こねると気持ちいい〜」と歓声があがったのは<おからピザ>。おからは大豆の良質なたんぱく質や脂肪燃焼促進の作用をもつビタミンB群などの栄養素、食物繊維が豊富。そして「脂肪を燃やして老廃物を排泄してくれるのでダイエット効果も高く、女子の味方です」と先生が説明すると、参加者の方の目がキラリ。
さっそくフライパンに生地をのばして焼いていきます。「油をひかなくても、本当にこのフライパン、きれいに焼ける！」「ピザ生地がフライパンにくっつかないのがビックリ！」・・・テフロン®加工のフライパンの魅力をここでも発揮です。ハート型や星型など、遊びゴコロいっぱいのヘルシーなピザが完成しました。おからとは思えないモチモチの食感に「美味し〜い♪」